Ищете, где позавтракать рано утром в Минске? CityDog.io собрал большой список кафе и кофеен, которые открываются в 7 или 8 утра, а также готовят завтраки. Есть как в центре, так и в спальных районах, возле метро и рядом с главными достопримечательностями.
Список заведений обновлен 2 июля 2026 года.
Где в Минске позавтракать с 7 утра
Кофейня «Лаўка»
Адрес: ул. Октябрьская, 23.
Время работы: круглосуточно.
Те самые сэндвичи и роллы, кофе, чай и какао, летние лимонады – в «Лаўцы» вам будут рады в любое время дня и ночи, когда бы вам ни захотелось перекусить. Главное – не попасть во время перерыва: двери заведения закрыты с 8:30 до 9:00.
Кондитерская-пекарня Brioche Paris
Адреса:
- ул. Сторожовская, 6 (ежедневно с 7:00 до 22:00).
- ул. Леонардо да Винчи, 2 (ежедневно с 7:30 до 21:30).
Здесь начинаем день максимально по-французски – со свежей выпечки, сладкой и несладкой. А после раннего завтрака на Сторожовской можно прогуляться по Троицкому предместью – заведение находится в самом туристическом центре города.
Кондитерская-пекарня Moulin
Адрес: ул. Чечота, 7.
Время работы: ежедневно с 7:30 до 21:30.
Кондитерских «Мулен» в Минске две, но рано позавтракать можно только в той, что возле метро «Малінаўка», на улице Чечота. В меню – киши с разными начинками, кексы, венская выпечка, десерты, тарталетки, пирожные макарон, печенье и конфеты.
Кофейня The Coffee Room
Адреса:
- ул. Белинского, 23 (ежедневно с 7:30 до 22:00);
- ул. Я. Коласа, 21 (ежедневно с 7:30 до 22:00);
- ул. П. Мстиславца, 20 (ежедневно с 8:00 до 22:00).
Недорогие завтраки в виде сырников, сэндвичей и круассанов в этой сети кофеен готовят с раннего утра и весь день.
Кофейня Paragraph Coffee
Адреса:
ул. Кирова, 2-153 (будни с 7:30 до 22:00, выходные с 9:00 до 22:00);
ул. М. Миля, 4-136 (будни с 7:30 до 23:00, выходные с 9:00 до 23:00);
ул. Киселева, 14 (будни с 8:00 до 22:00, выходные с 10:00 до 22:00);
пр-т Независимости, 111-21 (будни с 8:00 до 22:00, выходные с 10:00 до 22:00).
Завтраками здесь кормят весь день: круассаны, сырники, киши и десерты в ассортименте, плюс по утрам в будни действует скидка 40% на классические кофейные напитки. Заведение на Кирова еще и прямо напротив железнодорожного вокзала – вдруг вы вернулись с хорошо проведенных выходных голодные.
Кафе-пекарня Paul
Адреса:
ул. Интернациональная, 21 (будни с 7:30 до 23:00, выходные с 8:00 до 23:00; завтраки: будни до 12:00, выходные до 14:00).
ул. К. Маркса, 17 (будни с 8:00 до 23:00, выходные с 8:00 до 23:00; завтраки: будни до 12:00, выходные до 14:00).
В кафе-пекарнях Paul на завтрак предлагают не только еду (омлет, круассаны, панкейки, сырники...) и стандартные напитки вроде чая и кофе, но и игристое по бокалам – так что сюда можно идти праздновать или просто начинать свой день с хорошего.
Где в Минске позавтракать с 8 утра
Сеть кофеен «Зерно»
Адреса:
- ул. Козлова, 6 (с 8:00 до 22:00);
- пр-т Независимости, 46 (будни с 7:00 до 23:00, выходные с 9:00 до 23:00).
Завтраки в «Зерне» готовят с самого утра (на Козлова – с 8:00, на Независимости – с 9:00) и до 17:00. Варианты блюд – от овсяной каши и сырников до авокадо-тоста, шакшуки и фирменного завтрака Zerno. Меню немного варьируется в зависимости от адреса – проверяйте тут. К сожалению, недавно третья точка сети, на Интернациональной, 27б, закрылась.
Кафе Zavtraki 24
Адрес: ул. Зыбицкая, 2.
Время работы: пн.–чт. с 8:00 до 2:00, пт. с 8:00 до 00:00, сб.-вс. круглосуточно.
Кафе находится на самой тусовочной улице Минска – возле станций метро «Няміга» и «Кастрычніцкая». Концепция заведения понятна из названия: здесь завтраки подают с утра до поздней ночи, а по выходным – вообще круглосуточно, пригодится после ночных приключений. Варианты блюд самые разные: от сырников и блинчиков с разными начинками до шакшуки, бульона и холодника. Также предлагают пазл – завтрак, который можно собрать самостоятельно. Из напитков – в том числе и игристое, а к каждому завтраку приносят графин с водой и лимоном.
News Cafe
Адрес: ул. К. Маркса, 34.
Время работы: будни с 8:00 до 00:00, выходные с 10:00 до 00:00.
News Cafe – еще одно кафе с завтраками в Минске. Не в каждом заведении с утра можно попробовать картофельную вафлю с индейкой, драники с лососем, блины с икрой и прочие радости жизни. Завтраки подают до 12:00.
Кафе Milano
Адрес: ул. Володарского, 19.
Время работы: будни с 8:00 до 23:00, выходные – с 9:00 до 23:00.
Позавтракать в Минске с 8 утра можно также в кафе Milano. По будним дням их готовят до 12:00, по выходным – до 14:00. Есть интересные позиции: омлет с прошутто или с креветками, круассан с вешенками, Бенедикт с лососем, беконом или индейкой. Есть и овсянка, сырники и блины. Поблизости вокзал, метро, Красный костел и просто атмосфера живого центра города.
Кофейня Why Knot?
Адрес: ул. Володарского, 21.
Время работы: будни с 8:00 до 23:00, выходные – с 9:00 до 23:00.
Еще одна локация с ранними завтраками – буквально через дорогу от предыдущей кофейни (их тут, честно говоря, целый кластер). Завтраки готовят целый день: есть несколько видов сэндвичей, сырники и овсянка.
Кофейня Seadog&Friends Specialty Coffee Shop
Адрес: ул. Авиационная, 14.
Время работы: будни с 8:00 до 22:00, выходные с 9:00 до 22:00.
Выбор еды в Seadog&Friends не очень большой, но, если утро застало вас в Новой Боровой или окрестностях, можно заехать. Завтраки, кстати, готовят весь день. В меню – несколько видов сэндвичей, блинчики, сырники и киши. А еще ребята буквально на днях, в конце июня, открыли новую точку в «Северном береге» – на Цвирко, 75, будут работать в будни с 8 до 21 и в выходные с 9 до 21. Пока обживаются, обещают в скором времени запустить завтраки и там.
Кофейня «1801»
Адрес: пр-т Независимости, 95/1.
Время работы: будни с 8:00 до 23:00, выходные с 9:00 до 23:00.
Завтраки в кофейне «1801» начинаются с открытия и продолжаются целый день. В меню – сладкие и несладкие сырники, гранола или овсянка с бананом, кус-кус с овощами и лососем, боул с курицей или лососем. А напротив кофейни – ботанический сад и парк Челюскинцев, где можно провести весь день после сытного завтрака с кофе.
Кофейня «Шерлок»
Адрес: пер. Михайловский, 4.
Время работы: ежедневно с 8:00 до 23:00.
В кофейне «Шерлок» завтраки подают ежедневно с 8:00 до 20:00 – пока не закроется кухня. На выбор здесь омлеты и сэндвичи, английский завтрак и сборный завтрак с лососем, птитим с брокколи, авокадо-тост, кокосовая овсянка и венские вафли. Ну и пара минут до вокзала, если вы собрались подкрепиться перед поездкой за город.
Кофейня One More
Адрес: пр-т Независимости, 111.
Время работы: будни с 8:00 до 22:00, выходные с 9:00 до 22:00.
Сюда можно заглядывать за завтраком до 15:00. Предложат норвежский завтрак, большой фирменный завтрак кофейни, овсянку, гранолу, круассан или сырники. Заведение находится совсем рядом с метро «Маскоўская», а оттуда и до Национальной библиотеки рукой подать – можно, например, поработать в ней как в коворкинге.
Кофейня Surf Coffee
Адрес: ул. Кирова, 19.
Время работы: будни с 8:00 до 23:00; выходные с 10:00 до 23:00.
Здесь каждый день самого первого гостя угощают бесплатным напитком – возможно, вы захотите зайти на ранний завтрак именно сюда. Из еды в меню овсяная каша с разными дополнениями, ванильные сырники, чиа-пудинг, йогурт с мюсли, сэндвич и даже хот-дог. Выбор еды в Surf Coffee не очень большой, но перекусить можно, если с утра оказались в центре Минска.
Сеть кофеен Varka
Адреса кофеен в Минске и время работы каждой смотрите тут.
Сеть кофеен Varka растет, кажется, не по дням, а по часам – сейчас в Минске уже 98 (!) заведений. В большинстве из них по будням можно позавтракать с 8:00, по выходным – с 9:00. На завтрак предлагают круассаны с разными начинками, чиа-пудинги, разнообразные сандо и сэндвичи, салат-боулы и сырники.
Кафе Moby Dick
Адреса:
- ул. Захарова, 24 (будни с 8:00 до 23:00, выходные с 9:00 до 23:00);
- ул. Октябрьская, 16/20 (будни с 8:00 до 21:00, выходные с 9:00 до 21:00).
Если нужно позавтракать в центре Минска с 8 утра (да и весь день), можете заглянуть в кафе Moby Dick. В меню здесь вы найдете сырники, гранолу, овсяную и кукурузную кашу, сырные и френч-тосты, творожную запеканку, скрэмбл, круассаны и панкейки.
Сеть пекарен-кондитерских «Тьерри»
Адреса:
ул. Немига, 5 (с 8:00 до 21:00);
ул. Коммунистическая, 7 (с 8:00 до 22:00);
ул. Ленина, 16 / Карла Маркса 33 (с 8:00 до 22:00);
ул. Володарского, 12 (с 8:00 до 21:00);
ул. Киселева, 3 (с 8:00 до 22:00).
ул. М. Миля, 4 (с 8:00 до 22:00).
Сеть пекарен-кондитерских «Тьерри» тоже уже достаточно разрослась, но позавтракать с 8:00 можно по шести их адресам. В меню – разные виды омлетов, киши и блинчики с начинками, круассаны, сэндвичи, салаты, лазанья и даже супы. Дополнительно, конечно, свежая выпечка и десерты.
Кафе Let It Be
Адрес: ул. Октябрьская, 23a.
Время работы: ежедневно с 8:00 до 22:00.
Будете на Октябрьской – забегайте на завтрак в Let It Be. Тем более что его тут подают весь день, а выбор немаленький: от каши и тостов до яиц и большого варианта для тех, кто очень голоден.
Гастропаб Royal Oak Pub
Адрес: ул. Киселева, 20.
Время работы: пн.–чт. с 8:00 до 00:00, пт. с 8:00 до 1:00, сб. с 10:00 до 1:00, вс. с 10:00 до 00:00.
По будням завтраки в Royal Oak Pub подают с 8 утра до 12:00 (по выходным до 16:00, но и начинают работу позже). Есть английский завтрак, каши, омлеты и глазуньи, вареники и блинчики – и более нестандартные варианты для сытного начала дня: тортилья с индейкой, риет из тунца и лосося, пита с креветками и авокадо и другие друзья гедонистов.
Кофейня Mroja
Адрес: пр-т Независимости, 43.
Время работы: будни с 8:00 до 22:00, выходные с 9:00 до 22:00.
Уютная кофейня между станциями метро «Плошча Перамогі» и «Плошча Якуба Коласа». Завтраками накормят в любое время дня: гранола, несколько видов сырников, блинчиков и круассанов – сладких и соленых.
Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
